IRCTC ले खाना पकाउन माइक्रोवेभ र इन्डक्सन प्रयोग गर्ने सुझाउ दिएको छ। जब किरेलवे स्टेशन भोजन केन्द्रहरूलाई वैकल्पिक खाना पकाउने तरिकाहरू प्रयोग गर्न निर्देशन दिइएको छ। पश्चिम एसियामा जारी द्वन्द्वले तरल प्राकृतिक ग्यास (LNG) को आपूर्तिमा समस्या निम्त्याएको छ, जसले गर्दा इन्धन उपलब्धतामा दबाब परेको छ।
यस अवस्थालाई ध्यानमा राख्दै, भारतीय रेलवे खानपान तथा पर्यटन निगमले नयाँ निर्देशनहरू जारी गरेको छ, रेलवे स्टेशनहरूमा रहेका खाद्य केन्द्रहरूलाई आफ्नो खाना पकाउने तरिकाहरू परिवर्तन गर्न आग्रह गरेको छ।
रेलवे स्रोतहरूका अनुसार, विक्रेताहरूलाई माइक्रोवेभ ओभन र इलेक्ट्रिक इन्डक्सन जस्ता प्रणालीहरू प्रयोग गर्न सल्लाह दिइएको छ। यो निर्देशन स्टेशन फूड प्लाजा, रिफ्रेसमेन्ट कोठा र जन आहार आउटलेटहरूमा लागू हुन्छ।
पश्चिम एसियामा द्वन्द्वको प्रभावले भारतमा इन्धन आपूर्तिमा दबाब बढाएको छ। यो निर्णय विशेष गरी ग्यासको अभावका कारण लिइएको हो। यसअघि, रेलवे अधिकारीहरूले देशमा एलपीजी सिलिन्डरको अभावले भारतीय रेलवेको खानपान सेवाहरूलाई असर गर्न थालेको बताएका थिए।
एक रेलवे स्रोतले भने कि रेलहरूको पेन्ट्री कारहरू मुख्यतया खाना वितरण र तताउन प्रयोग गरिन्छ। एलपीजी सिलिन्डरहरू सामान्यतया त्यहाँ राखिँदैनन्। यद्यपि, आधार भान्साहरूमा एलपीजी आपूर्तिमा समस्या भएका कारण लामो दूरीको रेलहरूको लागि खाना तयार गर्न गाह्रो हुँदै गइरहेको छ। यस अवस्थामा, मंगलबार, केन्द्रीय पेट्रोलियम तथा प्राकृतिक ग्यास मन्त्री हरदीप सिंह पुरीले देशका आम उपभोक्ताहरूले इन्धनको अभावको सामना गर्नुपर्ने छैन भने।
एलपीजीको अभावका कारण, आईआरसीटीसी जस्ता देशका धेरै होटल र रेस्टुरेन्टहरूले समस्याको सामना गरिरहेका छन्। फलस्वरूप, धेरै होटल र रेस्टुरेन्टहरूले आफ्नो मेनु कटौती गरिरहेका छन्।
